La tonnellerie Vicard entreprise du patrimoine vivant
Au même titre que la pantoufle charentaise Rondinaud, la tonnellerie Vicard à Cognac est désormais labellisée « entreprise du patrimoine vivant ». Elle est reconnue comme l’excellence dans son domaine, par le ministère de l’Économie et des Finances. Une industrie qui est obligée d’innover pour traverser la crise économique que connaît aujourd’hui la filière du cognac.
La tonnellerie Vicard à Cognac vient d’être reconnue « Entreprise du Patrimoine Vivant » par le ministère de l’Économie et des Finances, rejoignant ainsi d’autres entreprises d’excellence comme la pantoufle charentaise Rondinaud. Cette distinction, officialisée en février 2025, souligne le savoir-faire exceptionnel de l’entreprise dans le domaine de la tonnellerie.
Une entreprise centenaire en constante innovation
Fondée en 1925, la tonnellerie Vicard célèbre cette année son centenaire. Malgré son âge vénérable, l’entreprise ne cesse d’innover pour faire face aux défis économiques actuels, notamment dans la filière du cognac.
Production et clientèle
- 104 salariés travaillent sur un site de 14 hectares.
- Production annuelle de 35.000 barriques.
- Clientèle diversifiée : grandes maisons de cognac, grands crus de Bourgogne et de Bordeaux, petits vignerons du Cognaçais.
Innovations face aux défis économiques
- Optimisation de la matière première
Face à l’augmentation constante du prix du chêne, Vicard a développé une nouvelle méthode d’assemblage : la rainure-languette. Cette technique permet de renforcer le bois assemblé et d’optimiser l’utilisation de la matière première. - Projet d’autonomie énergétique
La tonnellerie prévoit de couvrir son parc à bois de panneaux solaires. Ce système sera couplé à un dispositif d’arrosage du bois pour faire face aux canicules estivales. - Un savoir-faire reconnu
La labellisation « Entreprise du Patrimoine Vivant » récompense à la fois le savoir-faire traditionnel et les innovations récentes de la tonnellerie. Jean-Charles Vicard, représentant de la sixième génération de tonneliers, dirige l’entreprise en alliant tradition et modernité. - Perspectives d’avenir
Malgré un contexte économique difficile pour les tonneliers, Vicard continue d’investir dans l’innovation et le développement durable. L’entreprise vise même à devenir entièrement autonome en énergie à l’horizon 2050.
Cette reconnaissance officielle arrive à point nommé pour la tonnellerie Vicard, qui célèbre son centenaire tout en se projetant résolument vers l’avenir.
